餐廳名稱：晶華酒店 Robin's 鐵板燒
消費時間：2016年4月
地址：台北市中山區中山北路2段39巷3號2樓
電話：(02)2523-1321
營業時間：午餐1200-1400 晚餐1800-2200
每人平均價位：午餐約$2000-$6500元 +10%服務費
可否刷卡：可 (可刷國旅卡旅宿業)
推薦菜色：肋眼牛排+龍蝦
官網：http://www.regenttaipei.com/#/dining/robins_teppan/
兩年前吃完晶華Robin's 牛排屋後就決定有天要再訪Robin's 鐵板燒
最近終於有機會前來朝聖
(晶華酒店大廳)
遠遠就看到Robin's餐廳
鐵板燒就在牛排屋的隔壁
樓下則是azie和熱門的柏麗廳buffet
Robin's Grill．Teppan．Lounge
進去後先經過超好吃的沙拉吧
上次吃完後就印象深刻
可惜這邊只提供牛排屋的顧客使用
華麗的酒牆
左邊是牛排屋的用餐區
右邊則是鐵板燒
Robin's Teppanyaki
經驗豐富的主廚以無煙電熱板烹調頂級牛肉及鮮嫩海鮮
完美呈現食材的精緻風貌
鐵板燒的座位不多
大概只有三桌,每桌約8-12人
桌面擺設
一些料理用的調味料
入座後會先詢問是否要礦泉水或氣泡水
都不要的話會上白開水
也可加點果汁,有柳橙汁和奇異果汁可選擇
菜單
我們點了肋眼牛排+龍蝦和菲力牛排+龍蝦
感覺比隔壁的牛排屋要貴一點點
午間套餐含湯品、開胃前菜、生菜、主餐及時蔬、水果、甜點、飲料
麵包是烤奶油香蒜麵包
口感偏軟...
吃起來中規中矩沒什麼特色 (我不愛麵包XD)
湯品四選一: 龍蝦濃湯
上面附一根竹炭餅乾
湯的味道濃郁
偏鹹但很好喝 (隔壁客人覺得太鹹,主廚還換了一碗給她)
裡頭還有碎肉...不多就是了
看到我們點的龍蝦已經送上桌了
還有其他各種食材...明蝦、干貝和九孔鮑等
主廚開始料理....
活的九孔鮑直接放到鐵板上面煎
看她扭阿扭的忽然覺得有點殘忍(?)
開胃前菜三選一: 太平洋明蝦、加拿大干貝佐蜂蜜芥末醬
好吃的明蝦加上我愛的粗蘆筍
不過干貝稍微弱了點,吃起來有點鬆散
開胃前菜三選一: 九孔鮑佐松露奶油醬
賣相雖然比樓上那道差
不過九孔鮑超好吃
搭配的竹筍很新鮮
松露奶油醬也加了不少分~比較推這道
季節有機生菜
該不會是從牛排屋的沙拉吧拿的吧XD
可以選擇搭配柚子醬或桔子醬
開始料理龍蝦囉
口水都快流出來了...
選用的是太平洋龍蝦
(還沒熟前是淡紅色的肉,熟了之後轉為白色)
另外牛排也在做預熱的動作
主廚說隔壁的牛排屋一樣有這個步驟
只是第二道步驟是用烤的,而鐵板燒第二道還是在鐵板上"回煎"
太平洋龍蝦上桌囉
搭配的是雞汁醬(好特別...)
後方是洗手盅~不過用不太到
因為用刀叉輕輕就可把肉挑起
應該是很新鮮才有辦法吧(?)
上方是日本芹菜
可以吃但有一股很重的味道
把整隻龍蝦尾挑出 (應該是半隻)
蝦頭還有一些蝦膏忘記拍了
肉質緊實好吃
不過個人覺得隔壁牛排屋的波士頓龍蝦小勝
牛排在做最後的處理
主餐: 五分熟肋眼牛排140g
五分熟帶有一點點血色
一開始建議先吃原味
稍冷時則可搭配蒜片、大蒜奶油醬或胡椒海鹽服用...比較不會膩
肋眼油脂豐富~好吃!
主餐: 五分熟菲力牛排140g
煎熟後的牛排長的好像都一樣!?
以往幾乎都吃肋眼,菲力好像也不錯
肉質比肋眼要軟嫩一點
只是140g好像吃不過癮耶.....
時蔬: 娃娃菜、地瓜、絲瓜
個人只喜歡娃娃菜,不過聽說絲瓜也不錯
吃完後被帶到外面lounge沙發區享用甜點、飲料和水果
飲料: 綠茶、洋甘菊茶
我們都不再另外加糖磚了
無糖茶配上甜點比較能解膩
甜點: 特製甜點盤 (抹茶蛋糕與千層蛋糕)
口味淡淡的不會很甜~還不錯
甜點: 香煎香蕉
這道就比較甜一點,要配無糖綠比較剛好
另外還加上一球冰淇淋
招待的生日蛋糕~上面白白的也是冰淇淋,不是奶油喔
一邊聽下方azie grand cafe的鋼琴演奏~真是愜意阿XD
結論:
海鮮食材都很新鮮好吃
牛排也是很有水準
不過價錢稍貴
個人覺得CP值不如隔壁的Robin's牛排館
(牛排館還有很厲害的沙拉吧...)
建議如果是在牛排和鐵板燒中猶豫的可以先從牛排館下手
謝謝收看~
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